Silberberg de Rorschwihr

CARTE D’IDENTITE

• SURFACE : 10 hectares 96 ares 46 ca
• NATURE DU SOL : Marnes argileuses et calcaires à gryphées
• ERE : Secondaires
• PERIODE : Jurassique
• EPOQUES : Lias inférieur
• ETAGES : Sinémurien et Pliensbachien
• EVENEMENTS : Transgression marine du début du Jurassique
• AGE : – 205 à – 195 Millions d’années
• ALTITUDE : 280 – 325 mètres
• EXPOSITION : Sud et Nord-Est

HISTORIQUE DE CE TERROIR

Ce lieu-dit a été, à ses origines, mis en valeur par le Couvent de Moyenmoutier et par le Silo de Sélestat qui le mentionne d’ailleurs en 1348. Le terrier de l’église de Rodern, renouvelé en 1531, apporte la preuve que les vins récoltés dans de cru étaient considérés comme nobles par les habitants de Rodern. L’origine de son nom dont la traduction littérale signifie “Montagne d’Argent”, trouve sa justification dans la nature du sol de l’Oberer Silberberg (Muschelkalk silicifié) qui se trouve en bordure des sols granitiques du type à deux micas de Thannenkirch. En fait, le Syndicat Viticole de Rorschwihr a pris la décision de séparer le Silberberg qui fut remembré en 1990, en deux parties, le Silberberg et l’Oberer Silberberg, du fait de la présence de types de sols distincts (voir géologie). A titre tout à fait anecdotique, il faut souligner qu’il fut déjà mentionné sous la   rubrique “Grand-Cru” avant même la délimitation de 1975 (voir les 300 déclarations de récoltes de Rorschwihr qui mentionnent les 12 lieux-dits. Il est à remarquer que    Rorschwihr ne compte que 5 manipulants dont 2 n’ont pas de vignes dans les 12 lieux-dits de la Commune, les autres viticulteurs étant, soit  coopérateurs, soit vendeurs de raisins).

CLIMAT ET DESCRIPTION DU PAYSAGE DU CRU

Le Silberberg de Rorschwihr s’adosse au début des collines sous-vosgiennes et se trouve en bordure de la faille vosgienne à l’Ouest là où la déclivité du fossé rhénan fut impressionnante.

Les partages des eaux durant des millions d’années se trouvaient entre Rorschwihr et Saint Hippolyte. Ces forts ruissellements d’eau acide issu du granit ont décarbonatés partiellement ou totalement le Muschelkalk d’où la présence de pente bien plus forte que dans les autres terroirs du village. Cette particularité du sol, sous-sol et topographique  influence fortement l’accumulation de l’énergie solaire par une déperdition naturelle de rayonnement, ainsi la croissance du végétal de la vigne est plus courte et la maturité du raisin plus lente. Sur ce terroir cette toponymie alliée à un sol plus siliceux amplifie le phénomène des vents ascendants et descendants entre le lever et le coucher du soleil, malgré que la ceinture des montagnes, Schlesselstein, Taennchel, Haut Koenigsbourg protège ce secteur des vents du Nord, de l’Ouest et Sud-Ouest et qui favorise la stabilité des acidités sur ce terroir.