Caveau de dégustation panoramique et de vente Géologie de Rorschwihr

HORAIRES DU CAVEAU DE DEGUSTATION PANORAMIQUE

Ouvert du lundi au dimanche, de 10h00 à 12h00 / de 14h00 à 18h00

Cette année 2025, le caveau de dégustation est ouvert tous les jours fériés et dimanches d’avril à décembre, à l’exception des 25 et 26 décembre.

Vous découvrez l’Alsace et parcourez la Route des Vins ?
Découvrez sans plus attendre nos vins de terroir au Domaine Rolly Gassmann situé au sein du village de Rorschwihr.

Découvrez notre domaine en Alsace

Vignerons indépendants depuis 1611 nous sommes passionnés par notre métier et transmettons notre savoir-faire familial de génération en génération. En constante recherches, nous ne cessons d’étudier de nouvelles pratiques pour produire des vins complexes. Nous mettons un point d’honneur à trouver l’équilibre entre l’activité biologique et la croissance des vignes. Pour cela, un rang sur deux de nos vignes est enherbé, l’autre labouré. Concernant la partie végétale nous travaillons nos vignes selon le procédé de la culture biodynamique afin de réduire la pression cryptogamique. Vous pourrez ainsi découvrir dans notre Domaine, des vins de caractère et nous pourrons vous conseiller quant aux accords mets et vins.

Découvrez notre caveau de dégustation et de vente en Alsace

Vous souhaitez déguster nos cuvées, sans omettre les Vendanges Tardives et les Sélections de Grains Nobles ?

Alors venez découvrir notre Domaine et profiter d’une dégustation au sein de notre caveau panoramique complété d’une exposition géologique mettant à l’honneur les 12 types de sous-sols présents dans le village de Rorschwihr.