Domaine viticole et caveau de dégustation et géologie en Alsace

HORAIRE D’OUVERTURE

Ouvert du lundi au samedi de 10 heures à midi et de 13 heures 30 à 18 heures
Ouvert le 2ème et le 4è dimanche du mois de 10 heures à midi et de 14 heures à 18 heures

Notre domaine viticole et caveau de dégustation et géologie en Alsace

Vous découvrez l’Alsace et parcourez notamment la route des vins ?
Découvrez sans plus attendre notre Domaine Rolly-Gassmann, situé dans le village de Rorschwihr.

Découvrez notre domaine en Alsace

Vignerons indépendants depuis 1611 nous sommes passionnés par notre métier et transmettons notre savoir-faire familial de génération en génération. En constante recherche, nous ne cessons d’étudier de nouvelles pratiques pour produire des vins complexes. Nous mettons un point d’honneur à trouver l’équilibre entre l’activité biologique et la croissance des vignes. Pour cela, un rang sur deux de nos vignes est enherbé, l’autre labouré. Concernant la partie végétale nous travaillons nos vignes selon le procédé de la culture biodynamique afin de réduire la pression cryptogamique. Vous pourrez ainsi découvrir dans notre Domaine, des vins de caractère, nous pourrons notamment vous conseiller pour les accords mets et vins.

Découvrez notre caveau de dégustation en Alsace

Vous souhaitez déguster nos meilleures bouteilles ? Savourez l’un de nos grands crus ? Nous vous invitons à venir découvrir plus en détail notre Domaine et profiter de dégustations dans notre caveau panoramique. Produisant près de 300 000 bouteilles par an dont 92 % de vin blanc et 8 % de rouge, vous pourrez vous rendre dans notre domaine viticole et caveau de dégustation et géologie en Alsace.