Ce lieu-dit fut revendiqué et développé principalement par l’abbaye de Moyenmoutier, présente, à Rorschwihr, dès l’an 700. Les Moines de Moyenmoutier (VIIIe au XVIIIe siècle) en font mention au 12e siècle. cependant, les historiens supposent que son exploitation fut entreprise avant le 8e siècle par l’Abbaye de Wissembourg (VIIIe au XIIe siècle) car celle-ci en cite les limites et possède des vignes dans cette commune qu’elle apprécie pour ses vins. Ce fut d’ailleurs ce couvent qui fut partiellement chargé de l’entretien des vignes de Pépin-le-Bref. Depuis son acquisition, en 1348, par le Silo de Sélestat, le “Moenchreben » est régulièrement mentionné. Pour mémoire, rappelons que ce terrain, qui signifie textuellement “Vigne des Moines”, fut jadis délimité par un mur qui, érigé par les exécutants des peines de la cour colongère du Meyerhof, disparut, en grande partie lors de la guerre de cent ans. Ajoutons encore que la réputation de ce cru est basée sur ses grands Auxerrois et ses exceptionnels Muscat mais il ne faut pas omette les remarquables Pinot Gris et Riesling, sans oublier les Pinot noir. A titre tout à fait anecdotique, il faut souligner qu’il fut déjà mentionné sous la rubrique “Grand-Cru” avant même la délimitation de 1975 (voir les 300 déclarations de récoltes de Rorschwihr qui mentionnent les 12 lieux-dits. Il est à remarquer que Rorschwihr ne compte que 5 manipulants dont 2 n’ont pas de vignes dans les 12 lieux-dits de la Commune, les autres viticulteurs étant, soit coopérateurs, soit vendeur de raisins).