Weingarten de Rorschwihr
Weingarten – Stadt von 742
AUSWEIS
- BEREICH : 8 ha 60 ares 47 ca.
- Art des Bodens : Kalkkonglomerate kolluvial mit tonigen Mergeln
- ZEIT : Tertiärer Ursprung und quaternäre Ablagerung
- ZEITRAUM: Pleistozän
- ZEITRAUME : Pre-Mandel
- VERANSTALTUNGEN : Mobilisierung früherer Ablagerungen, die eine Erleichterung bilden, wahrscheinlich während einer Zwischeneiszeit
- ALTER : Vor etwa 800.000 bis 500.000 Jahren
- HÖHE : 225 – 255 Meter
- EXPOSITION : Ost und Süd
GEOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN
Diese mehr oder weniger tonigen Mergelkolluvien mit einem braun-orangen Farbton stammen aus Konglomeraten, die sich direkt stromaufwärts befinden. Große Kalksteinelemente fehlen und es gibt hauptsächlich kleine Blöcke aus gelblichem Kalkstein, die im Allgemeinen vom Dogger (Jura) oolitisch sind. Wir dürfen daher zugeben, dass diese feine Fraktion, die aus Küstenkonglomeraten resultiert, aus dem jüngsten Abfluss und der Beschichtung (quaternäres Alter) in einer mobilen Zone von Bruch und Gleichgewicht sowie tektonischen und topografischen Anpassungen resultiert: tatsächlich im östlichen Teil Der Ort führt an der Rheinstörung vorbei, die die sogenannten „Küsten“ -Konglomerate mit den grauen Mergeln des mittleren Oligozäns (Untergrund) in Kontakt bringt tief im Kappelwegvon Rorschwihr). So zeigt dieses Terroir eine tektonische Ähnlichkeit mit dem Oberer Weingarten von Rorschwihr. Von Nord-Süd-Richtung erstreckt sich diese wichtige Rhein-Verwerfung nach Norden, wo sie unmittelbar nördlich des Rorschwihr-Verbots in die Vogesen-Verwerfung mündet. Die Eröffnung des Ribeauvillé-Bruchfeldes erfolgt daher in der Stadt Rorschwihr.
Diese geologische Übersicht wurde aus einer privaten Studie, dem vom Institut für GULOGIE DE UNIVERSITE LOUIS PASTEUR DE STRASBURG (Claude SITTLER und Robin THIRION) im Auftrag von DOMAINE ROLLY-GASSMANN erhalten
INFORMATIONS SUR LE VIN :
COULEUR : blanc
REPARTITION DES CEPAGES ET/OU ASSEMBLAGES PLANTES SUR LE TERROIR : Sylvaner 20%, Riesling 15%, Muscat 10%, Pinot Noir 10%, Pinot Gris 9%
PRET A BOIRE : 3 – 15 ans
QUELQUES ACCORDS METS ET VINS :
SYLVANER : coquillages, charcuterie, hamburger, döner kebab, salades, crudités, plats végétaux…
A PROPOS DU LIEU-DIT
Ce lieu-dit a été revendiqué et mis en valeur par le Couvent de Moyenmoutier (8e au 18e siècle), l’Abbaye d’Ebersmunster, les Bénédictins de Cluny (911-1245). Notons qu’au cours des siècles, la délimitation du Kappelweg a toujours tendu vers la restriction plutôt qu’à l’extension. A ses origines, il se compose du Kappelweg lui-même et du Weingarten. Aujourd’hui, il est toujours encore, en partie ( pour une aile), ceint d’un mur datant du 12e siècle (érigé par les exécutants des peines du Meyerhof) qui en fixait les limites avant l’invasion de la guerre de cent ans. En 1348, il est mentionné pour sa particularité par le Silo de Sélestat. En 1476, Charles-le-Téméraire y prélève une nouvelle taxe. De nos jours, ce “Chemin de la Chapelle” (traduction textuelle) se distingue par le mariage de la complexité et l’élégance de ses vins et notamment ses Riesling, Gewurztraminer et autres Muscat. A titre tout à fait anecdotique, il faut souligner qu’il fut déjà mentionné sous la rubrique “Grand-Cru” avant même la délimitation de 1975 (voir les 300 déclarations de récoltes de Rorschwihr qui mentionnent les 12 lieux-dits. Il est à remarquer que Rorschwihr ne compte que 5 manipulants dont 2 n’ont pas de vignes dans les 12 lieux-dits de la Commune, les autres viticulteurs étant, soit coopérateurs, soit vendeurs de raisins.
KLIMA- / LANDSCHAFTSBESCHREIBUNG
Dieses Terroir, das aus dem Austritt eines zum Ozean führenden Schwemmfächers resultiert, hat seit Tausenden von Jahren erhebliche thermische Schwankungen erfahren. Noch heute finden wir dieses Phänomen in kleinerem Maßstab; Im Frühjahr sammelt der Boden lange Zeit Wärme, um sie am Ende der Saison wiederherzustellen. Die hohe Fruchtbarkeit seiner feinen Tone verleiht dem Boden eine unglaubliche Plastizität, die jedes Jahr eine identische Regelmäßigkeit der Reife ermöglicht. Die große Tiefe des Lehmbodens ermöglicht ein optimales Management ähnlicher Luftfeuchtigkeit in trockenen oder nassen Jahren. Diese verschiedenen Elemente ermöglichen eine perfekte und langsame Reifung der Samen unter Beibehaltung der Komplexität der Säuren.
Die geografische Lage schützt dieses Terroir vor den Winden aus dem Norden sowie aus dem Südwesten, was ein nachhaltiges und regelmäßiges Wachstum der Pflanze ermöglicht.
EINIGE GRANDS-CRUS MIT VERWANDTEN GEOLOGISCHEN EIGENSCHAFTEN
(vgl. „LANDSCHAFTSEINHEITEN UND BÖDEN DER ALSACIAN VINEYARD-Kartographie am 1 / 25000th-1990)
Altenberg de Bergheim (Mitte); Altenberg de Wolxheim (West); Bruderthal (vor Ort); Eichberg (Ost); Engelberg (Ost); Florimont (Mitte); Fürstentum (Mitte); Geisberg (Mitte Osten); Goldert (Südtief); Hatchbourg (West); Hengst (Süden); Kirchberg de Ribeauvillé (oben); Mambourg (Mitte und oben); Mandelberg (West); Marckrain (oben); Moenchberg (oberer Osten); Osterberg (Mitte); Pfersigberg (Ost); Rosacker; Saering (Mitte); Sonnenglanz (Mitte); Spiegel (Mitte); Sporen (West); Steinert (Ost); Steingrubler (unten); Steinklotz (unten); Vorburg (oben); Zinnkoeplfe (teilweise); Zotzenberg (oberer Osten).
15 Grand Rue 68590 Rorschwihr
von Montag bis Samstag und am zweiten um 18 Uhr
und vierten Sonntag eines jeden Monats von
10 bis 12 Uhr und 14 bis 18 Uhr
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