Brandhurst de bergheim

Brennender Busch – Zitiert von 814

KLIMA- / LANDSCHAFTSBESCHREIBUNG

• Wetter: Brandhurst ist ein warmes Terroir, weil es sich in einem Zirkus befindet, nach Süden ausgerichtet und in einem windgeschützten Tal. Brandhurst ist ein warmes Terroir, weil es sich in einem Zirkus befindet, nach Süden ausgerichtet und in einem windgeschützten Tal. Es ist niemals dem Nord-, Ost- oder Westwind ausgesetzt. Diese schweren Böden beginnen ziemlich spät und die Regelmäßigkeit der Wasserversorgung und die Fruchtbarkeit der Ton-Kalkstein-Böden ermöglichen sehr späte Ernten, da die Bodenwärme am Ende der Saison auch in kalten Jahren sanft wiederhergestellt wird. Die Trauben sind ziemlich reichhaltig, haben aber eine ausgezeichnete Säure, begleitet von einem großen Reichtum an Mineralien.

• Beschreibung der Landschaft: Im Osten befindet sich die Brustwarze des Grand Cru Altenberg de Bergheim. Im Westen gibt es den Burlenberg Cru, dann den Berg. Zu seinen Füßen liegt der Grand Cru von Kanzlerberg aus Bergheim. Dieser Südost-Ausstellungszirkus verbindet somit die Weinberge von Bergheim mit denen von Rorschwihr an seinem Hinterteil. Brandhurst ist ein schwerer Lehmboden, der durch seinen Binnencharakter vor Wind geschützt ist, zurückgesetzt und wie vor allen übermäßigen Einflüssen geschützt. Es profitiert jedoch von einer sehr guten Sonneneinstrahlung. Hier gibt es immer: genug Wasser, genug Fruchtbarkeit, genug Wärme und genug Regelmäßigkeit. Einzige Einschränkung: Schwere Böden beginnen später als Langstreckenläufer und zwingen Sie, die Bodenbearbeitung zu respektieren. Die Rebe hat ihren Kopf in der Sonne und ihre Wurzeln tief für kühles Wachstum. Die Toponymie des Namens Brandhurst bedeutet „brennender Niederwald“ oder „brennender Busch“ ist eine Pflanze, die wächst, obwohl ihr Kopf in der Sonne brennt.

All diese Besonderheiten ermöglichen die systematische Entwicklung von Passerillage, begleitet von einer sehr guten Botrytisierung sowohl in heißen als auch in kalten Jahren. So kann der Winzer die Trauben später ernten, um die Besonderheiten dieses Cru zu überkonzentrieren.