ROTLEIBEL DE RORSCHWIHR
Rote Erde – Zitiert ab 1348
AUSWEIS
- BEREICH : 17 ha 2 ares 45 ca.
- ART DES BODENS : Braun lehmig-tonig-marmoriert, steinig mit Löss bekleidet
- ZEIT : Tertiär / Quartär
- ZEITRAUM : Pliozän / Pleistozän
- ZEITRAUME : Älter als die herkömmliche Quartärgrenze (1,6 – 1,7 Millionen Jahre)
- VERANSTALTUNGEN : Eiszeit wahrscheinlich des Prétiglien (erste Kälteperiode des „Quartärs“) wegen der zahlreichen Felsblöcke, die während eines Auftriebs der Vogesen verändert wurden
- ALTER : Rund 2 Millionen Jahre alt
- HÖHE : 195 – 215 Meter
- Belichtung: Süd und Ost
GEOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN
Auf einem alten Schwemmkegel mit Kies aus den Vogesen-Tälern wurde eine kolluviale Zunge aus tonigem Marmorschlick abgelagert, die reich an felsigen Fragmenten ist. Es gibt hauptsächlich oolitische Kalksteine, verkieselte Muschelkalkblöcke, eisenhaltige Konkretionen aus Lias und Eozän sowie eine konglomerierte Sandfraktion aus Buntsanstein und sogar quaternären Kies. Im nordöstlichen Sektor (1/4 der Fläche) werden oberflächlich (10 bis 20 cm) kohlensäurehaltiger Löss und dekarbonisierter Lehm abgelagert; Diese Schlämme äolischen Ursprungs sind zeitgemäß mit der letzten Kälteperiode des Quartärs (Würm -75000 bis -10000 Jahre). Dies sind feine Kalksteinsande, die auf Steppengebieten abgelagert sind. Sie wurden manchmal durch meteorisches Wasser in Überschwemmungsgebieten während der Erwärmung zu Lehms entkalkt. Es scheint, dass die schluffig-tonigen und marmorierten Kolluvien, die 3/4 des Ortes einnehmen, die ältesten Kolluvien der Neunerreihe sind, die auf dem Gebiet von Rorschwihr gefunden wurden. Ihr Alter kann auf fast 2 Millionen Jahre geschätzt werden, wenn diese Ablagerungen der ersten Abkühlung des Plio-Quartärs entsprechen. Wir hätten daher in Rotleibel de Rorschwihr (und in geringerem Maße in Kappelweg und Moenchreben) die ersten Alluvien und letzten Lösszeugen der kenozoischen Gletscherperioden (= Tertiär und Quartär).
Diese geologische Übersicht wurde aus einer privaten Studie, dem vom Institut für GULOGIE DE UNIVERSITE LOUIS PASTEUR DE STRASBURG (Claude SITTLER und Robin THIRION) im Auftrag von DOMAINE ROLLY-GASSMANN erhalten
INFORMATIONS SUR LE VIN
COULEUR : Blanc
REPARTITION DES CEPAGES ET/OU ASSEMBLAGES PLANTES SUR LE TERROIR : Pinto Gris 42%, Auxerrois 50%, Riesling 8%
PRET A BOIRE : 3 – 12 ans
ACCORDS METS ET VINS:
AUXERROIS : tarte flambée, pizzas, tourtes, cochonaille, volaille…
PINOT GRIS : salade de tomates, plats végétariens, veau, cassolette d’escargots, agneau, fond de sauce crèmée, champignons, viandes laquées, abats…
PINOT GRIS VENDANGES TARDIVES : foie gras de canard, tarte aux mirabelles, ananas, fruits confits, fruits secs, fromage à pâte cuite (comté…)…
A PROPOS DU LIEU-DIT
Le Tribunal Provincial du “ROTHWEIL” pourrait bien, par déformation, avoir donné naissance au nom de Rotleibel. Ce lieu-dit a été revendiqué et développé par le Silo de Sélestat et l’Abbaye de Moyen-moutier. Il faut noter que la cour Colongère du Meyerhof y faisait exécuter des travaux à titre de peine. La première vente de ce cru sous la dénomination “Rotleibel” remonte à l’an 1348. Pour ce qui est de l’encépagement, on y trouve principalement l’Auxerrois, le Pinot Gris ainsi que du Pinot noir, du Gewurztraminer et du Riesling ; ce sont surtout les Pinots qui s’y plaisent à merveille. A titre tout à fait anecdotique, il faut souligner qu’il est commecialisé et revendiqué sur diverses déclarations de récoltes (voir les 300 déclarations de récoltes de Rorschwihr) qui mentionnent les 12 lieux-dits. Il est à remarquer que Rorschwihr ne compte que 5 manipulants dont 2 n’ont pas de vignes dans les 12 lieux-dits de la Commune, les autres viticulteurs étant, soit coopérateurs, soit vendeurs de raisins).
CLIMAT / DESCRIPTION DU PAYSAGE
Le Rotleibel se trouve au pied du deuxième mamelon au Nord de notre village. Ce mamelon qui fait la jonction des collines sous-vosgiennes et la plaine, est constitué à l’Ouest du Silberberg de Rorschwihr, Kugelberg de Rorschwihr, Weingarten de Rorschwihr Kappelweg de Rorschwihr, Moenschreben de Rorschwihr et Rotleibel de Rorschwihr
Ce terroir, à base calcaire, est l’un des crus en Alsace qui avancent le plus dans la plaine du Rhin, il a été couvert par des dépôts de loess non décarbonatés qui influent sur la précocité et la maturité du raisin.
Ces placages de Loess allant de 5 à 20 cm permettent une réverbération journalière importante et une absorption de la chaleur forte qui se restitue tout au long de la nuit. Ce cru à la particularité d’avoir un albédo identique au Château Neuf du Pape.
Cette situation particulière, alliée au sol et à la vie microbienne du sol, favorise naturellement la surmaturité. Cette dernière est amplifiée par les fœhns de fin de saison qui accentuent la variation thermique. Cette situation confère aux raisins des peaux plus dures ce qui modifie le rythme de maturité de la peau qui est amplifiée par une concentration provoquée par le pastriage. Cette situation particulière permet une reconcentration des acidités naturelles malgré la richesse naturelle des mous et un rayonnement solaire très important.
Les sédiments argileux de fertilité naturelle pourvue en eau, sont diminués par la forte évapo-transpiration des fréquents vents du Sud. Cette situation de bas-coteau, développe en arrière saison le botrytis cinéria qui est stimulé par les rosées ou les brouillards de l’aube.
QUELQUES GRANDS-CRUS AUX CARACTERISTIQUES GEOLOGIQUES APPARENTEES
(cf. “LES UNITES DE PAYSAGE ET LES SOLS DU VIGNOBLE ALSACIEN-Cartographie au 1/25000ème-1990)
Eichberg (ouest) ; Furstentum (bas) ; Goldert (bas) ; Hatchbourg (est) ; Hengst (nord) ; Mambourg (bas-ouest) ; Mandelberg (est-bas) ; Marckrain (bas) ; Moenchberg (est) ; Osterberg (bas) ;Sporen (est) ; Steinert (bas) ; Steingrubler (bas) ; Steinklotz (est) ; Vorburg (centre et bas) .
15 Grand Rue 68590 Rorschwihr
von Montag bis Samstag und am zweiten um 18 Uhr
und vierten Sonntag eines jeden Monats von
10 bis 12 Uhr und 14 bis 18 Uhr
et vins
en ligne
dans le monde
vidéos
