Der Weinberg

Elsässer Wein, wie eine Kunst

Obwohl wir im 17. Jahrhundert als unabhängigeWinzer angefangen haben, haben die Dorfländer eine große Geschichte. Tatsächlich zitierte die Domaine Royal Mérovingien ab dem Jahr 742 das Dorf Rorschwihr. Das von vielen Abteien und Klöstern begehrte Dorf bezieht seinen Reichtum aus der Vielfalt seiner Untergründe.
Insbesondere gibt es 21 Arten von Untergründen, die es ermöglichen, außergewöhnliche Weine zu produzieren. Für unsere Grands Crus, unsere späten Ernten oder unsere Auswahl an Edelkörnern arbeiten wir insbesondere an physiologischen und phänologischen Reifegraden.

Ein historischer Ort für außergewöhnliche Weine

Als Weinproduzent, unabhängiger Winzer und Erntemaschine im Elsassbearbeitet Ihre Domaine Rolly-Gassmann ihre Reben von Hand.
Unsere geografische Lage ist ideal für unsere Produktion. Unser Land befindet sich auf einem einzigartigen geologischen Mosaik und besteht überwiegend aus Kalkstein, der die Identität vieler Weine verleiht. Es ist insbesondere dieser Besonderheit zu verdanken, dass unsere Vorfahren vor Jahren die Identität der 12 berühmtesten Crus oder 12 Terroirs verfeinern konnten.