Pourriture noble

par Pierre Gassmann | Mar 20, 2021 | Photos

les premiers brumes pour le développement de la pourriture noblesPubliée par Pierre Gassmann sur Dimanche 6 septembre 2020 Le vignoble prends enfin les couleurs d'automne ,la maturité des pépins est presque bonne pour faire des grands …Publiée par...

Vignes

par Pierre Gassmann | Mar 19, 2021 | Photos

Caveau panoramique

par Pierre Gassmann | Mar 19, 2021 | Photos

La beauté des levés de soleil à Rorschwihr avec un air frais et tonifiant ou les lumières dévoilent leurs éclatsPubliée par Pierre Gassmann sur Dimanche 14 février 2021 les premiers neige sur le caveau panoramique du domaine Rolly Gassmann à RorschwihrPubliée par...

Vendanges 2020

par Pierre Gassmann | Mar 18, 2021 | Vendanges

Dernier régal et partage avec les animaux pour ces vendanges 2020. Dernière journée de vendanges au domaine Rolly…Publiée par Pierre Gassmann sur Mercredi 18 novembre 2020 Les amateurs de grands rouges vont être gâtés avec les 2020 qui viennent de prendre...

Vendanges 2017

par Pierre Gassmann | Fév 15, 2021 | Vendanges

Le climat Précocité, grande qualité et petits rendements sont les maîtres mots de ce millésime. 2017 fait partie, avec 2003, 2007, 2009 et 2011 des cinq millésimes les plus précoces de ces quarante dernières années ! Si tous les professionnels saluent la grande...

Vendanges 2018

par Pierre Gassmann | Fév 15, 2021 | Vendanges

A n’en pas douter, ce millésime 2018 restera dans les annales, tant au niveau des conditions climatiques peu communes qui ont rythmé l’année, que du déroulement et de la qualité de la récolte. Le climat Tout au long de l’année, les conditions climatiques furent...