Cuvée de la Rénovation « Bénédictines de Rosheim »
Une cuvée exceptionnelle pour la rénovation du Monastère des Bénédictines de Rosheim
En 1862, 12 soeurs bénédictines font de la maison des bains de Rosheim leur monastère. Depuis lors, au pied du Mont Sainte-Odile, nous vivons en communauté, de notre travail et de l’accueil. Des jeunes souhaitent aujourd’hui nous rejoindre pour vivre selon la règle de Saint Benoît. Pour nous tourner vers l’avenir et demeurer à Rosheim, nous relevons le défi de la rénovation.
Sur ce chemin, la fidèle amitié qui nous lie depuis de longues années à la famille Rolly Gassmann, apporte un soutien exceptionnel à notre projet par la création d’une « cuvée de la rénovation ».
En commandant ce vin, vous participez à l’avenir du monastère de Rosheim
Il s’agit d’un assemblage des cépages issus des sols marnos-calcaire du village de Rorschwihr : Gewurztraminer (27%), Auxerrois (50%), Muscat (10%), Pinot Gris (7%) et Riesling (6%).
Vin fruité, demi-sec, avec une belle couleur jaune brillant, aux reflets verts, dont la structure en bouche confirme les arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques perçus au nez. La belle complexité aromatique de ce vin de caractère accompagnera à merveille vos apéritifs et vos viandes.
Les vins issus du Domaine Rolly Gassmann sont le fruit de la rencontre de la lumière, de la terre et du sous-sol, exprimée par le cycle végétal de la vigne, permettant la rencontre miraculeuse des hommes et du vin. L’humilidité engendrée par le respect de la nature a permis la transmission d’un savoir-faire familial qui trouve ses racines viticoles dès 1611.
Si vous souhaitez plus d’information du projet de rénovation sur le site internet des soeurs des Bénédictines de Rosheim : http://benedictines-rosheim.com/decouvrez-notre-projet/
ACHETER CE PRODUIT
BOUTIQUE GENERALE
15 Grand'Rue - 68590 Rorschwihr
HORAIRES DU CAVEAU DE DEGUSTATION
Ouvert du lundi au dimanche
10h00 – 12h00 / 14h00 – 18h00
Cette année 2025, le caveau des dégustation est ouvert tous les jours fériés et dimanche d'avril à décembre à l'exception du 1er juin (Slow Up à Rorschwihr) ainsi que les 25 et 26 décembre.
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